小暑节气必入伏，今年的三伏天来得要晚了一些，随着小暑节气的尾声，正式入伏的日子也越来越近了，具体时间在7月20号，今年的头伏就开始了。数伏是炎热气候的代名词，届时地表接收到的热量要大于每天散失的热量，所以地面的温度也就会比较高，加上气象活动频繁，雷雨天气多，空气中便会悬浮着密集的小水滴，给我们的感觉便如湿热的蒸汽附着在皮肤上，让人流汗不止。
闷热的气候，人们的代谢会更加旺盛，这意味着体力的持续消耗，然而人们总是没有什么食欲，营养不能及时补充上，便会虚弱乏力。中老年人更是如此，由于本身体质比较弱，也就更容易疰夏。所以三伏天到来之际，中老年人在吃上一定要讲究些。虽然绿豆和苦瓜都是解暑的食物，但对于中老年人来说显得比较寒凉，往往会引起脾胃不适，因此说要少吃。
在三伏天里，中老年人要吃对脾胃好，且营养好消化的食物，下面就分享4种给大家，暑湿交蒸的天气里要经常吃，养心解乏强筋骨，平平安安过伏天，来看看吧~
第1样：鱼类
展开剩余85%虽然肉类是营养的重要来源，但是大热天里，人们往往都提不起兴趣来，而鱼肉不同，其肉质清凉，味道鲜美，而且肉质也细腻，很适合中老年人，有助于补充营养，对心脏，大脑以及骨骼都很有益处，每周可以吃上一两次。
1、尽量选择鲈鱼，黄鱼，鲳鱼等海鱼，刺少肉多，吃着方便，清理好之后，剪成小块，放葱姜，盐，生抽抓一抓，腌一会儿。
2、接着将鱼块挑出来，放到盘子里边，撒些淀粉裹到表面。接锅里的热稍微多一点，大火烧热，将其夹到里边，煎到定型时夹出。
3、底油多的话倒出去一些，保留少量，继续放葱姜，生抽，醋，糖以及热水，炒出香味来。
4、鱼块放进去，开盖焖十五分钟左右，待汤汁收干，即可关火出锅。
第2样：奶类
对于中老年人来说，奶类也是比较简单直接的滋补品，有助于补充氨基酸，蛋白质，钙质等，对于心脏血管以及骨骼都十分有益。不过纯牛奶最好不要直接喝，先热透或是煮粥喝，脾胃更舒坦。
1、剪一小块银耳，在碗里多加点水，等十几分钟，彻底软透，剪小块，并把里边的杂质洗掉。另外准备些米，燕麦米，糯米，大米等都可以，洗好了泡一泡。
2、先把银耳放进宽水里边，烧开后继续炖二十分钟，将其煮透了。
3、把米倒进去，搅匀后，再煮半个钟头。关火后加点冰糖，纯牛奶加进去，搅拌匀就可以喝了。
第3样：小米
它是非常养人的谷物，色泽金黄，颗粒虽小，却满是精华。其中含有大量的氨基酸，维E，黄色素，钾，铁，磷，镁等，有助于健脾养胃，保护心脏，安神助眠，缓解乏力等。天越热，中老年便要多吃，不仅可以煮粥，做成糕点也好吃。
1、面粉，玉米面，以及普通面粉各三分之一，其中再加点糖，发酵粉以及泡打粉，充分拌匀。
2、在里边加温水，把粉类调成浓稠的糊状，然后盖起来，等待发酵。
3、接着将发好的面糊搅拌排气，之后装到盆中，再焖一会儿，待体积第二次膨胀起来，放些枣到里边，之后大火蒸四十分钟，其高度继续爬升，质地变得蓬松成型，就做好了。
第4样：莲子
闷热的三伏天，人们容易心火旺盛，届时睡不好，辗转难安。所以这个时候可以多吃些莲子，其是药食同源的种子，有助于清心去烦，改善体质，健脾益气等，煮汤喝最简单。
1、将每样食材都处理好，莲子表面的杂质洗掉，泡软待用。再搭配着百合，南瓜，枣，都洗净切好。
2、先煮南瓜和枣，二十分钟左右，将其彻底煮透。
3、另外两样倒里边，搅匀后，再炖二十分钟，彻底熟透便可以关掉火了。清甜润口又营养。
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